Come faccio a raddoppiare una ricetta o adattarla a un numero diverso di porzioni?

Incolla i tuoi ingredienti in Ingredienti ricetta, uno per riga. In Per porzioni, inserisci Porzioni originali e Porzioni desiderate, oppure usa Per moltiplicatore. La Ricetta adattata si aggiorna in tempo reale e puoi premere Copia.

Quali formati di quantità posso incollare, come 1 1/2 tazze o 2-3 cucchiai?

Legge frazioni (1/2), numeri misti (1 1/2), decimali (0,5), frazioni Unicode come ½, e intervalli come 2-3. La quantità deve essere all'inizio della riga.

Perché una riga come un pizzico di noce moscata o sale q.b. non è cambiata?

Solo le righe che iniziano con un numero vengono scalate. Le righe senza quantità iniziale, come un pizzico di noce moscata o Estratto di vaniglia q.b., vengono copiate esattamente come scritte.

Come faccio ad adattare una ricetta per torta a una dimensione di teglia diversa?

Scegli Per dimensione teglia, poi seleziona la tua Teglia attuale e la Teglia target. Il fattore deriva dal rapporto delle aree delle teglie, quindi funziona meglio per torte, brownie e preparazioni al forno di profondità simile.

Perché grammi e millilitri sono mostrati come decimali invece che frazioni?

Nel Formato numerico Automatico, le unità metriche e di peso come g, ml, oz e lb, e qualsiasi quantità pari o superiore a 10, rimangono decimali. Scegli Frazioni o Decimali per forzare uno stile.

Sì. Ogni strumento è gratuito, senza account e senza carta di credito. L'elaborazione avviene sul tuo dispositivo e non sui nostri server, ed è proprio questo che ci permette di offrirlo gratis.

Sì. Funziona nei browser mobili recenti su iOS e Android, senza installare nulla.

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Scalatore Ricette gratis

Scala una ricetta intera in su o in giù per porzioni o moltiplicatore. Gestisce frazioni, numeri misti, decimali e intervalli, e arrotonda a quantità di cucina pratiche. Incolla, scala, copia — tutto nel tuo browser.

Funziona nel tuo browserNessuna registrazione, nessun pop-upNessun accesso richiestoGratis per sempre

Funziona offline una volta caricato

Ingredienti ricetta — uno per riga

Porzioni originali

Porzioni desiderate

Formato numerico

Scala di 2×

Ricetta adattata

4 tazze di farina 0
3 cucchiaini di lievito
1 cucchiaino di sale
1 ½ tazza di zucchero
4 uova grandi
2 tazza di latte
4–6 cucchiai di olio d'oliva
un pizzico di noce moscata
Estratto di vaniglia a piacere

💡 Le quantità vengono adattate e arrotondate a misure pratiche per la cucina (¼, ⅓, ½, ⅔, ¾); grammi, millilitri e conteggi maggiori rimangono decimali. Le righe senza numeri — 'un pizzico di sale', 'a piacere' — restano invariate, e i tempi di cottura e le temperature non cambiano con la scalatura. Tutto viene elaborato nel tuo browser.

Come funziona

Scala un intero elenco di ingredienti contemporaneamente — su o giù — per un moltiplicatore o un numero di porzioni target. Distinto da un convertitore di unità: riscrive ogni quantità nella tua ricetta lasciando intatta la formulazione.

1
Incolla i tuoi ingredienti
Un ingrediente per riga. Frazioni (1/2), numeri misti (1 1/4), decimali (0,5) e intervalli (2-3) sono tutti compresi.
2
Scegli come scalare
Imposta le porzioni originali e target, oppure scegli un moltiplicatore (½×, 2×, 3×, o personalizzato). Il fattore di scala viene mostrato in diretta.
3
Copia la ricetta ridimensionata
Ogni quantità viene moltiplicata e arrotondata a misure pratiche per la cucina (¼, ⅓, ½, ⅔, ¾). Righe come "un pizzico di sale" o "a piacere" vengono lasciate inalterate.

La tua ricetta rimane nel tuo browser — nulla viene caricato.

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ProvaI file rimangono locali

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Converti le misure di cucina tra tazze, grammi, once, cucchiai e millilitri usando le densità reali degli ingredienti, più la temperatura del forno in °F, °C e numeri di gas.

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Ripeti qualsiasi testo o carattere un numero scelto di volte con un separatore personalizzato. Utile per generare dati di test, pattern e contenuti segnaposto.