Como dobro uma receita ou ajusto para um número diferente de porções?

Cole seus ingredientes em Ingredientes da receita, um por linha. Em Por porções, insira Porções originais e Porções desejadas, ou use Por multiplicador. A Receita ajustada é atualizada ao vivo e você pode pressionar Copiar.

Quais formatos de quantidade posso colar, como 1 1/2 xícaras ou 2-3 colheres de sopa?

Lê frações (1/2), números mistos (1 1/2), decimais (0,5), frações Unicode como ½ e intervalos como 2-3. A quantidade deve estar no início da linha.

Por que uma linha como 'uma pitada de noz-moscada' ou 'sal a gosto' não mudou?

Apenas as linhas que começam com um número são ajustadas. Linhas sem quantidade no início, como 'uma pitada de noz-moscada' ou 'Essência de baunilha a gosto', são copiadas exatamente como escritas.

Como ajusto uma receita de bolo para um tamanho de assadeira diferente?

Escolha Por tamanho da assadeira e selecione sua Assadeira atual e Assadeira alvo. O fator vem da razão entre as áreas das assadeiras, então funciona melhor para bolos, brownies e assados de profundidade semelhante.

Por que gramas e mililitros são mostrados como decimais em vez de frações?

No Formato de número Automático, unidades métricas e de peso como g, ml, oz e lb, e qualquer quantidade de 10 ou mais, permanecem decimais. Escolha Frações ou Decimais para forçar um estilo.

Sim. Todas as ferramentas são gratuitas, sem conta e sem cartão de crédito. O processamento acontece no seu dispositivo, e não nos nossos servidores, e é isso que permite manter tudo gratuito.

Sim. Funciona nos navegadores móveis atuais em iOS e Android, sem instalar nada.

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Escalador de Receitas grátis

Escale uma receita inteira para mais ou menos porções ou por um multiplicador. Lida com frações, números mistos, decimais e intervalos, e arredonda para quantidades culinárias amigáveis. Cole, escale, copie — tudo no seu navegador.

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Funciona offline depois de carregado

Ingredientes da receita — um por linha

Porções originais

Porções desejadas

Formato de número

Ajustando por 2×

Receita ajustada

4 xícaras de farinha de trigo
3 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 ½ xícara de açúcar
4 ovos grandes
2 xícara de leite
4–6 colheres de sopa de azeite
uma pitada de noz-moscada
Extrato de baunilha a gosto

💡 As quantidades são ajustadas e arredondadas para valores culinários amigáveis (¼, ⅓, ½, ⅔, ¾); gramas, mililitros e contagens maiores permanecem decimais. Linhas sem número — 'uma pitada de sal', 'a gosto' — ficam intactas, e tempos e temperaturas de cozimento não mudam com o ajuste. Tudo roda no seu navegador.

Como funciona

Dimensiona uma lista de ingredientes inteira de uma vez — para cima ou para baixo — por um multiplicador ou para uma contagem de porção alvo. Distinto de um conversor de unidade: reescreve cada quantidade na sua receita enquanto deixa a redação intacta.

1
Cole seus ingredientes
Um ingrediente por linha. Frações (1/2), números mistos (1 1/4), decimais (0,5) e intervalos (2-3) são todos entendidos.
2
Escolha como dimensionar
Defina porções original e alvo, ou escolha um multiplicador (½×, 2×, 3× ou personalizado). O fator de escala é mostrado ao vivo.
3
Copie a receita dimensionada
Cada quantidade é multiplicada e arredondada para quantidades de cozinha amigáveis (¼, ⅓, ½, ⅔, ¾). Linhas como "uma pitada de sal" ou "a gosto" são passadas intactas.

Sua receita permanece no seu navegador — nada é enviado.

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Redimensionador de imagens

Redimensione imagens por dimensões ou porcentagem. Mantenha a proporção, escolha o formato de saída, sem perda de qualidade.

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Conversor de Medidas Culinárias

Converta medidas culinárias entre xícaras, gramas, onças, colheres e mililitros usando densidades reais dos ingredientes, além de temperatura do forno em °F, °C e marcas de gás.

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